Heute in der Biokiste

Auf meine Frage, was denn Laurin heute zu Mittag essen möchte, antwortete er Spinat! SIC… meine Kinder mögen das.
Eigentlich hatte ich ja, wie meistens am DO, einen Eintopf geplant, aber da ich noch nichts vorbereitet hatte, war das kein Problem.
Praktischerweise war in der heut angelieferten Biokiste eine Tüte frischer Spinat, also frisch ans Werk.
Paula rupfte mir schon die ganze Zeit heulend am Hosenbein, Laurin hatte sie weit vor ihrer sonstigen Zeit aus dem Mittagsschlaf geholt und so gesellte sich Unausgeschlafenheit zum Hunger, blöde Kombination.
Kartoffeln schälen, Spinat waschen, und alles mit heulendem Baby und rumtobendem Laurin (der die Nacht bei den Großeltern verbracht hatte, somit nicht im Kindergarten war und noch viiiieeeel Power in Reserve hatte, die er sonst am Morgen beim Toben verbrät.)
Aber irgenwann war dann doch alles fertig und so saß Paula, immer noch heulend, am Tisch. Aber diesmal, weil das Füttern nicht schnell genug ging.

3 Spalten Kartoffeln, 1 Schlag Spinat, 1 Spiegelei, ein paar Mal mit Messer und Gabel kreuz und quer durch den Teller fahren und rein damit ins Kind.

Ratzeputz alles weg.

An den Spinat hab ich nur Zwiebeln, Salz, Knoblauch und Sahne gemacht. Das Calcium aus der Sahne bindet sich an die Oxalsäure im Spinat, so gibts nicht dieses „belegte Zähne“-Gefühl, die Oxalsäure reichert sich außerdem in den Nieren an und kann begünstigend für Nierensteine sein. Dazu haben die beiden dann eine Saftschorle getrunken, das Vit C braucht der Körper, um das Eisen aus dem Spinat optimal zu verwerten. Alternativ kann man auch einen Spritzer Zitrone an den Spinat machen.
Mehr dazu zum Beispiel hier.

Und nun wirds Zeit, daß wir zum Kinderturnen können, denn der Kerl raubt mir mit seiner Energie den letzten Nerv, ständig krabbelt er über die Möbel und schiebt für Paula etwas davor, daß sie da auch hochkrabbeln kann, dabei hat sie schon ein dickes Horn, weil sie ans Tischbein geknallt ist. Nächstes Mal gibts zum Trinken lieber Baldrian-Tee *grins*.

Essen ist fertig!

Heutige Herausforderung:
a) Möglichst viel Gemüse der letzten Gemüsekiste wegmachen, denn heute kam schon die neue.
b) Von gestern noch 2 grobe Bratwürstchen übrig
c) Kinder so integrieren, daß sie in der Küche/näheren Umgebung im Auge zu behalten sind.

Also kamen auf die Kochfläche 1 Tasse Couscous, 1 Zucchini, 2 halbe Paprika (*gg* siehe unten), 1 Möhre, 1 Zwiebel, 2 Bratwürstchen, 1 kl. Tetrapack pürierte Tomaten (ca. 200 ml), Sahne, Harissa, Salz und Butter.

CousCous ungefähr 2 zu 1 aufgießen (1 Tasse CousCous auf 2 Tassen heißes Wasser, dazu 1/2 TL Salz und 1 TL Butter), etwa 15 Min. quellen lassen, nochmal kurz aufkochen. Geht sicher auch mit Brühe.
Laurin wetzte schon sein Messer, er durfte Gemüse schneiden und Fleisch umrühren, Paula kämpfte derweil mit den Küchenhandtüchern, warf sie sich über den Kopf, spielte Kuckuck und wälzte sich auf dem Boden. Ich mußte bei jedem Schritt schauen, daß ich sie nicht trete.

Das Hack in kleinen Brocken aus dem Darm in die Pfanne drücken und scharf anbraten. Derweil kann das große Kind schon mal mit dem scharfen Messer (ich sag euch, meine Nerven, aber er macht das prima) die Zucchini kleinmetzeln in kleine Stücke schneiden, die Paprika in kleine Würfel schneiden (und dabei die halbe Paprika auffressen), die Möhren und Zwiebeln hab ich lieber selbst geschnitten.
Hack aus der Pfanne nehmen und Gemüse braten, in der Reihenfolge Möhren – Paprika – Zwiebeln – Zucchini. Wenn alles schön klein ist, ist es schneller gar. Dann die pürierten Tomaten dazu, etwas mit Sahne und Wasser angießen, einkochen lassen. Zum Schluß würzen, vorsichtig mit dem Harissa, wenn Kinder mitessen, ich hatte etwa 1 EL. Als Gewürz hatte ich eine orientalische Mischung, es schmeckt sicher auch mit italienischen Kräutern.

Ich hab mir vor einiger Zeit einen elektrischen Häcksler bei A**i gekauft, der ist prima zum Zerkleinern von Essensmengen fürs mitessenende Kleinkind (Gläschen? WER ISST DENN SOWAS? *spuck*), also Gemüse, Hack und Soße vermatscht und dann mit dem Couscous vermischen. Und Rein damit!
Laurin hat wohlgemerkt direkt nach dem KiGa ein belegtes Brot bestellt und während des Kochens eine halbe Paprika vernichtet. Sein Teller war fast leer… „Mama, aber nun ist der Bauch SO VOLL, da paßt kein Pudding mehr rein!“

Papa, wir haben eine gute und eine schlechte Nachricht für Dich:
Die gute: Es war wirklich lecker!
Die schlechte: Betonung liegt auf WAR… alles vernichtet. Aber Du magst ja eh kein Paprika *breitgrins*

Laßt Bilder sprechen!

Heute die kleinen Stühle…

Oder: Wenn man direkt vom Fußboden ißt, dann fällt das Essen nicht so weit runter…
Oder: Es geht doch nichts über ein gut trainiertes Immunsystem. Wird Zeit, daß ich mein neu erworbenes Wischwerkzeug teste… hinterher.


Wir verkosten hier übrigens Bio-Dinkelflakes.

Von Laurin gibts ein ähnliches Bild

Makkaronchini mit Spinat-Speck-Zwiebelsoße

(Leider ohne Bild, wer wohl die Kamera wieder verschlampt hat?)

Wenn ich mal von der Geschwindingkeit, mit der das Essen in den Mündern verschwand (Paula rupfte mich die ganze Zeit am Ärmel, damits schneller weitergeht), und den Resten auf dem Teller (nämlich KEINE!) auf die Geschmacklichkeit des Essen schließen darf, dann wars wohl nicht schlecht… sehr viel Rest zum probieren ist jedenfalls für Papa nicht übrig geblieben.

Hach, wie schön… ich versteh gar nicht, warum manche Leute keinen Spinat mögen. Hier geht er immer schneller weg, als ich gucken kann.

Leberwurstbrot

.. mit Stäbchen kann auch nicht jeder. Papa hat Laurin diese Stäbchen für Kinder aus Japan mitgebracht, und er kann das wirklich prima. Teils klappt das Essen damit schneller als mit den Fingern, denn Laurin mag keine babbischen Hände und putzt dauernd mit dem Tuch ab.





Irgendwie…

… kann man ja doch schon mit Paula spielen…. *grins*

Danke an Tine für die schönen Bilder!

kinder1

kinder2

So richtig begeistert Paula das aber nicht..

kinder3

Man beachte die Schmatzflecken…

Übrigens… ich hab gestern allen beiden die Haare geschnitten… *duckundrenn*

Laurin kann man schicken

Gestern: Laurin hat Durst… „Mama, ich möchte Bizzl-Wasser.“ (Für die Nicht-Hessen: Mineralwasser mit Kohlensäure). „Leider nichts mehr da. Wenn ich hier fertig bin, hole ich welches aus dem Keller, ok?“ – „Mama, Laurin selber holen, bitte Gitter aufmachen.“… okay. Ich also das Treppengitter aufgemacht, der kleine Heinzelmann stapft in den Keller, holt eine neue Flasche Wasser (aus Plastik, logo oder?) und stapft wieder hoch, ohne Umwege.. die Flasche war wohl so schwer, daß er sie alle paar Stufen lautstark aufbollern ließ, aber er kam heile wieder oben an und schloß sogar die Gittertür wieder hinter sich… Stolz wie Bolle war er dann und sagte: „Mama, jetzt Laurin loben, Laurin feiner Kerl“.. Und was für einer, mein Schatz.

Eindeutig mein Sohn!

Mama hat sich gestern mal wieder hinreißen lasse und Kartoffelpuffer gemacht.. so richtig echt mit Kartoffeln durch die Maschine jagen, eine Zucchini war auch noch da und natürlich Zwiebeln.. *schlabber*

Von Oma war noch ein Glas selbstgeklöppelter Ebbelmus da und dem Festschmaus stand nichts mehr im Wege.. nur stand Laurin schon während des Bratens immer neben mir und forderte: Mehr MAMM! Die bereits abgekühlten Puffer laschte er sich also weg, währenddessen er fröhlich meine Wäscheklammern in der Küche verteilte. Ein Heidenspaß mit nackten Füßen…

Aber er ließ sich dann trotzdem noch mit mir am Tisch nieder, als ich endlich fertig war und genoß noch einen Puffer mit Mus.. so spachtelt er nicht immer.

Nachmitttags hat er auch eifrig beim Apfelkompott machen geholfen. Erst hat er die Nachbarin am Zaun becirct, bis sie ihm endlich einen Apfel von deren Baum und mir einen ganzen Korb schenkte *lach*, und da diese Sommeräpfel ganz schnell matschen, mußten sie schnell weg. Dann hat er einige Äpfel vorgekostet.. *hmpf*, so mußte ich also die Bißspuren rausschnitzen. Also tapfer durch einen Berg Äpfel geschält, 3 Wespen gemeuchelt und Kompott gekocht, nur einmal verbrüht und übrig geblieben sind wirklich nur 6 Babygläschen voll.. wahnsinnig. Aber ist lecker geworden, mit bissi Zimt und braunem Rohrzucker.
Der Nachtisch der nächsten Tage ist gesichert, mit weißem Joghurt und gehackten Mandeln.. Laurin nennt das eigensinnig EIS.. aber bitte, wenns doch schmeckt?!

Veröffentlicht unter Essen

Laurin bittet zu Tisch

Laurin war ja erst nicht so begeistert von der Erweiterung seines Mobiliars:

Mit Papas Verstärkung sah das schon anders aus:

Schöööön… muß Mama mal nicht fürs Abendessen sorgen!

Laurin kann übrigens auch richtig doof gucken… da hat er mal wieder die Narrenkappe auf!